水是万物之源，生命的摇篮。古往今来，人类逐水而居，文明因水而兴。自诞生以来，人类与水建立了紧密的联系，这种联系不仅满足了物质需求，还深深融入了文化和历史，形成了不可分割中西方饮水方式差异
东方讲究适量而饮
东方文化讲究“中庸之道”，认为“过犹不及”。相应地，饮水之宜也受此思想影响，主张适度饮水。
体现这一观点的实例可见于古代中国，人们提倡每日定时定量饮水，更有“朝三暮四”的饮水说法，意思是说早上喝三杯，晚上喝四杯，通过这种方式来保持身体健康。
西方讲究想喝就喝
西方文化则崇尚“自由奔放”，认为“尽情享受”。此种文化背景下，西方人在饮水习惯上表现出对形式自由的偏爱，倾向于按照个人需求进行饮水，想喝就喝，不受特定传统制约。
具体而言，西方人经常携带便携式水饮具，以便随时补给体内水分。
自古中华饮热茶
客人远道而来，无论春夏秋冬，也不管饮茶的方法多么简陋，泡一杯热茶是东方人的待客之道，表达主人的一片盛情。
不仅仅是热茶，中国人也热衷于喝热水，“冬日则饮汤”，“纵使细民在道路，亦必饮煎水”。喝热水这个习惯已经深深根植于中国人世世代代的DNA里。
西方偏爱冰冷水
西方人通常倾向于直接从家里的水龙头上接上自来水就直接饮用，刚生产完的产妇也是直接端上冷水甚至冰水。这种偏好似乎与他们的文化和生活方式息息相关。
无论季节如何变化，即使在寒冷的冬天，西方人似乎对冷水、带冰的水有显著的偏好，即使是在生病时也并不会喝热水。
东西方饮水文化差异的渊源
为什么中西方在喝水方式上有如此大的差异？
01. 养生观念
中式热水暖脾胃1，西式凉水促肠道。热饮在中医学理论中具备多种健康益处，在中医理论中喝热水具有暖胃、驱寒、助消化、促进血液循环的作用。2喝冷水则会被视为有违养生之道。
然而与中医理论相悖，西方医学界提出，长期饮水过热可能影响机体组织细胞的适应性，降低人的体质，进而导致不适甚至健康风险。
02. 饮食结构
中国人饮食方式注重养生，讲究荤素搭配、营养均衡，强调饮食功效，而不仅仅是满足身体的简单需求。
反观西方人更加注重食物的实用性，食谱较为简单直接，以肉食为主，摄入的蛋白质和热量较高，而饮用冷水除了能够刺激味蕾、减轻油腻感之外，还有助于刺激肠胃蠕动，缓解便秘。
不管喝不喝热水，这都是一种习惯，不同的饮水习惯是不同文化的载体，就饮水习惯而言，没有孰优孰劣之分，是否能喝的放心？如何把控好饮用水源品质才是真正值得我们去思考的问题。
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参考资料
[1] 温长路.温水比热水养生[J].老年教育:长者家园, 2020.DOI:CNKI:SUN:LNZZ.0.2020-01-095.
[2] 王小五.喝热水好还是凉水好[J].饮食保健, 2020, 000(012):P.36-36.
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